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【北河同行 深水埗】一间铺"罩着"整个深水埗,提他名号,准好使!
2024-08-06 香港百科通
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香港,這座充滿活力和繁華的城市,融合了東西方文化,展現獨特的魅力吸引著來自世界各地的人們。摩天大樓、霓虹燈的都市風格、豐富多樣的世界美食及讓人無法忘懷的港風港味。探索老香港的故事,感受這獨一份的香港情。


今天香港百科通不僅要您走進一家店,也是走進一個人——深水埗明哥和他的茶餐廳【北河同行 深水埗】。


圖片來自點新聞


在香港的深水埗,有这样一位人物,他的名字如同他所做的一切,似溫暖的光,予人力量——「明哥」陳灼明。从15岁入行学厨,到為街坊義務派飯16載,明哥的故事是一段凝聚世間冷暖、卻充滿香港人情味的街頭傳奇。


一身煙火氣,一心暖社區


明哥的一生,是與廚房緊密相連的。1952他在廣東番禺出生,家境貧寒,自15岁的青涩年华,他便踏上了廚藝之路。在油煙和菜香混雜的後廚摸爬滾打十幾年後,明哥於1983年起在深水埗北河街的飯店當上了大廚。幾十年來,明哥用兢兢業業,為無數街坊奉上質樸而美味的餐食。然而,比美食更令人感動的,是明哥對社區的關懷與回饋。


善意的光,照亮許多心


2008年,明哥與香港社區組織協會合作推出「飯券」計劃:500名基層市民每日可憑券免費於店內享用一餐膳食;此外,其亦聯同非牟利組織於街頭向流浪者派飯,又於中秋節向有需要人士派發月餅。


圖片來自北河同行Facebook


2011年,面臨最低工資政策的挑戰,明哥的飯店遭遇了前所未有的經營困境。就在這時,政府向市民發放了6,000元,一群熱心的年輕人將這筆錢全數捐出,組成了“平等分享行動”,得知明哥的困境後,他們選擇直接向明哥的飯店訂購餐食,每月為露宿者派飯,以此支持他的生意。其後,不少食客捐錢資助他們,派飯活動便由每月一次變為定期每星期六於深水埗店外進行。


圖片來自北河同行Facebook


2016年,明哥開辦的「北河點心茶餐廳」租金大漲,無奈之下餐廳只得閉店遷出。但在這個明哥用善意澆灌的社區中,互助是街坊基本的處世之道。崇麗行的店主謝氏夫婦,主動提早結業自家店鋪,將舖位低價租給明哥繼續經營。開業當天,不少街坊前來祝賀,明哥將善心人捐助的鮮果及曲奇餅贈予街坊,答謝他們的支持。在街坊們的注視下,由著名美食家蔡瀾題字的招牌揭幕,新店“北河同行 深水埗”正式開業。



圖片來自網絡


從“做生意”到“暖人心”


被譽為「派飯始祖」的明哥,其實最初參與派飯只為做生意。2008年,明哥參與香港社區組織協會組織的扶貧飯票活動,他只是象徵式收少兩元當作贊助,「當時第一是希望薄利多銷做多些生意,可以生存,第二是賣便宜些幫助基層。」


明哥的派飯之旅,起初只是每週60盒的小小規模,如今已擴展至每週派發超過2,000盒飯,覆蓋了7個社區的長者。這一溫暖的擴張,最終發展成為明哥自發的免費派飯活動。從每月一次的露宿者派飯,到每週末為長者提供熱騰騰的餐食,明哥的善舉吸引了越來越多的長者前來領取飯盒。


影壇大哥,與北河同行


明哥的善舉不僅吸引了電視臺的關注,更在節目播出後引起了廣泛的社會共鳴。市民們紛紛跨區前來光顧,以實際行動表達對明哥的支持,使得飯店生意逐漸回暖,走向穩定。


更加令人意外的是,這一派飯活動竟引起了影壇大哥洪金寶的注意。明哥回憶,洪金寶在看過相關節目後,親自到飯店探望他,詳細瞭解飯店的經營狀況,並慷慨捐贈了一萬元,希望他能以此資金向更多長者及需要幫助的人提供免費的餐食。


圖片來自北河同行Facebook


明哥表示,這次結業危機讓他深刻體會到社會力量的重要性,他的飯店能夠繼續生存,全賴社會各界的支持。因此,他許下承諾:“只要能夠支付工資、交租,我就不加價,希望能夠以此回饋社會,讓基層人士能夠以低廉的價格吃到一餐溫暖的飯。”


派飯派出的荣誉院士


善意有时也会招致非议,即便是看似派饭這樣簡單的善舉,也未能免俗。明哥在派饭过程中,也曾遭遇街坊的误解,有人指责他助长了懒惰,甚至有露宿者因饭菜不合口味,送他一拳。面对这些,明哥总是以宽容的心态对待,将其视为宝贵的意见:“你与他斗没用,又不是有仇,你当他们是提意见便没有仇恨,检讨、改良一下,你尊重他们,他们也会尊重你,所以在地区内是要做到没有仇恨。”


十多年来,明哥在香港深水埗的派饭行动赢得了社会各界的广泛赞誉。他的善举不仅获得了无数的奖项和荣誉,更在2017年被岭南大学授予荣誉院士头衔,2021年又荣获都会大学颁授的荣誉大学院士衔,以表彰他对社区和慈善事业的卓越贡献。


圖片來自北河同行Facebook


面对这些荣誉,明哥始终保持着一颗谦逊的心。他认为,每一次的表彰都是社会对他工作的认可和鼓励:“每次獲獎我都會留意身邊一同獲獎的人,有哪些比我做得好的,我要向他們學習,這樣才有進步。”


明哥的故事,是对宽容、谦逊和奉献精神的生动诠释,也是香港普通人友愛、善良的代表。這樣有溫度有情懷的店鋪,你會支持嗎?


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