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准妈妈在怀孕期间饮食习惯的好坏不仅关乎自身的营养需求,更是会对胎宝宝产生直接的影响,科学合理的孕期饮食是保障母婴健康的关键,香港百科通将在本文介绍准妈妈如何科学饮食。
(图片源于网络)
一、准妈妈饮食有什么需要注意的?
准妈妈要饮食均衡,选择各类营养丰富的食物,但要避免进食过量而引致体重过度增加,同时也要注意食物安全。
(1)怀孕初期
怀孕首三个月,准妈妈不需要刻意增加进食分量,但要选择合适的食物,日常饮食要包括五大食物类别,即谷物类、蔬菜类、水果类,肉、鱼、蛋、干豆类和奶类及其代替品。此外,怀孕初期,胎儿的器官正在成形,准妈妈对叶酸和碘的需求大幅增加。
(2)怀孕中期
随着胎儿成长速度愈来愈快,准妈妈需要在孕妇饮食中摄取更多热量及营养,以维持胎儿的营养需要。另一方面,胎儿会开始压迫到准妈妈的肠胃,影响肠道蠕动及消化能力,容易出现便秘,故在孕妇饮食中亦要多增加水果、蔬菜的份量。
(3)怀孕后期
这段时期的胎儿发展已变得稳定,孕妇饮食中只需尽量避免进食含单宁酸、大量盐份的食物,如浓茶、咖啡、红酒等;同时亦要避免进食薏仁、木瓜、麻油等促进子宫收缩的食物,避免引发早产。
(图片源于网络)
二、准妈妈需要补充哪些营养?
(图片源于卫生署家庭健康服务网页)
(1)叶酸
摄取足够的叶酸有助预防胎儿患上神经管缺陷,建议准妈妈在怀孕首三个月,每天服用至少400微克叶酸补充剂,同时多吃深绿色蔬菜、水果和豆类等含丰富叶酸的食物。
(2)碘
胎儿生长及脑部发育必须要有足够的碘,但通过日常饮食摄取的碘,分量未必能满足怀孕期间的需求,建议准妈妈每天服用含碘的孕妇多种维生素及矿物质补充剂;烹调时也可以用加碘食盐取代餐桌盐,还要选择含碘的食物,比如海产、海鱼、鸡蛋、牛奶、奶酪、酸奶、紫菜等等。
(3)铁
摄取足够铁质可帮助胎儿发育和预防孕妇贫血。准妈妈要多选择铁质丰富的食物,比如深绿色蔬菜、干豆类、肉类、鱼类等等。干豆类、肉类和鱼类也同时提供妈妈和胎儿所需的热量和蛋白质。
(4)钙
帮助胎儿骨骼发育,改善孕妇抽筋症状。可进食牛奶、红苋菜、芥兰、菠菜等高钙蔬菜,亦可进食钙质补充品
(5)维他命
促进其他营养吸收
三、准妈妈应该避免吃什么食物?
(1)含咖啡因的饮品
怀孕期间须限制摄取咖啡因,避免喝能量饮品、少喝咖啡和浓茶,摄取过量的咖啡因不利胎儿,所以准妈妈要避免饮用能量饮品,也应尽量少喝咖啡和浓茶,每天不应超过一杯。
(2)未经煮熟的食物
鱼生、生鸡蛋、生牛肉等这些食物容易滋生细菌,引发孕妇的肠道健康问题;同时亦有可能出现寄生虫、并有受重金属污染的情况,有机会影响胎儿脑部发展。
(3)少吃高脂高糖的小吃
太油腻、具刺激性的食物会影响胃酸分泌,且不易消化,使准妈妈容易出现肠胃不适、胃痛等症状。
(4)切勿饮酒和吸烟
准妈妈切勿喝酒和吸烟;为胎儿着想,家人也应戒烟,营造无烟环境。
(图片源于网络)
健康饮食和适量运动对准妈妈同样重要,准妈妈要选择营养丰富的食物,配合适量运动,维持良好健康状态,为宝宝出生做好准备。
文章参考:卫生署家庭健康服务