在香港必吃!10大经典香港小吃,你最爱哪一款?(上)

漫步香港的街头巷尾，无论是繁华的市区还是热闹的夜市，处处弥漫着令人垂涎欲滴的香气。让我们一起来看看有哪些必吃的港式小吃吧！

1.咖喱鱼蛋

港式咖喱鱼蛋的特点就是每一间店铺所采用的鱼蛋材料、咖喱配方、辣汁都各有不同。这些小吃店平常都会杯装咖喱鱼蛋、又或是以竹签串住鱼蛋出售。利用特制咖喱配方，再加上辣汁，把鱼蛋浸泡在咖喱汤底一段长时间，就成为了最有香港特色，口味浓厚的咖喱鱼蛋。

（图源于网络）

2.炸大肠

如果你对吃动物内脏没有抵触感的话，务必要尝试一下香港特色的油炸猪大肠。一般人都会在炸大肠上面加入芥末酱、辣酱、豉油来调味，每一次咬下去都会在口腔散发不同层次的味道。

（图源OpenRice）

3.煎酿三宝

在港式小食店，除了咖喱鱼蛋和烧卖，你肯定能找到另一款经典的港式小食——煎酿三宝。一般而言，这种小食包括红肠、辣椒和豆腐这三种主要的食材。

然而，随着时代的演变，如今煎酿三宝的配料已经更加多样化，加入了茄子、鱼蛋、鱼肉肠等各种新的元素。尽管选择变得更加丰富，但这款小食的名称依然保留，依旧被称为煎酿三宝。

（图源于网络）

4.碗仔翅

在港式小食店中售卖的碗仔翅，实际上主要以鸡肉、猪肉和冬菇为主要原料，再加入粉丝通过长时间的烹调而成。

（图源OpenRice）

5.混酱猪肠粉

长条状的猪肠粉是最具特色的街头小吃之一，虽然叫猪肠粉，但其中并没有包含任何馅料或肉类，而是通过搭配豉油、辣酱、芝麻酱和甜酱等混合酱料，可以品尝到一种多层次的口感美味！

（图源于网络）

还有许多街头小吃值得我们去打卡品尝，继续跟随百科通，看看有哪些必吃的街头美味吧！