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【香港沙头角】走进香港禁区,揭秘尘封71年的历史印迹
2024-08-14 香港百科通
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沙头角对大部分香港人来说,是一个不太熟悉的地方。大家可能都是从港产片对白知道这个地方,“调你去守沙头角”。在过去,沙头角属于边境禁地,直到2022年6月,沙头角首阶段开放,2024年1月1日进一步解禁,才让人有机会一探究竟。

 

如今,沙头角已成为本地一日游的好去处。如果你对这个地方好奇,不妨跟着香港百科通的攻略地图走,一文知悉沙头角历史文化、打卡景点和必尝美食。

 

在沙头角,感受百年历史风云

 

沙头角镇的历史可以追溯到19世纪。当时,这里是一个渔村,主要居民是靠打渔为生的客家人。

 

相传“沙头角”这个地名的由来,是清朝一位大臣巡视到此,看到大鹏湾的风光景致,题了两句诗,“日出沙头,月悬海角”。

 

1898年,英国和清政府以深圳河划分中英地界,在东面的沙头角亦被南北分开。1951年,为了应对偷渡潮,当时的政府在沙头角建立了封锁线,将小镇一分为二,一边是香港的沙头角,另一边是深圳的沙头角。

 

香港的沙头角位于香港新界北区,由于被列为边境禁地,因此一直给人一种神秘的感觉。但现在,只要申请一张禁区纸,就可以走进这个昔日禁区,好好探索一番。

 

走进香港秘境,沙头角十大打卡点不可错过

 

1.沙头角之角


沙头角最东的角落是沙头角的最新地标 ─ 沙头角之“角”,这里竖立着一块标示经纬度的旧式路牌。站在这里,面向一望无际的海水大海,可以尽情欣赏沙头角海湾天然的海岸线景色,还可以听见海浪拍岸的声音。

 

图片来源:香港旅游发展局

 

2.沙头角码头


沙头角码头是全港最长的码头,长达280米,初建于1960年代,后于2004年重建,距离吉澳及鸭洲只有20至30分钟船程。由于沙头角海域一带水浅,船只难以停泊,只好将码头建得长些,使其延伸至水深的位置,是不可错过的游览圣地。

 

3. 日月亭


“日出沙头,月悬海角”,短短一句诗句精准描绘出沙头角海湾日出月落的景致!日月亭是沙头角赏月赏晨的最佳地点。既可以在亭中欣赏第一道晨曦之光,也可看到柔和的夕阳徐徐西沉。**亭内,可将港湾水岸山色尽收眼底。

 

4.鱼灯广场


沙头角鱼灯舞源自清朝的沙栏吓村吴氏客家族,迄今已有300多年历史,更于2008年入选国家级非物质文化遗产。它展现了客家人崇拜天后的习俗,表演时,舞者手举鱼灯,伴以锣鼓奏乐,利用道具和鱼灯里的蜡烛光芒展现海底世界。位于海滨的鱼灯广场,以康文署吉祥物展示鱼灯舞景韵,可以感受到文化传承的魅力。

 

5. 沙头角旧消防局


旧沙头角消防局位于沙头角顺隆街与顺平街交界,于1962年启用,服务了达42年,至2004年2月18日正式退役。旧消防局是沙头角的特色地标之一,至今仍保留当年的外观,标志性的红闸比一般消防局的要矮一截。此外,它门前也不时展示一辆1:1复刻的百年前手推消防车,成为全港唯一摊开放展示的旧式消防车。

 

图片来源:香港旅游发展局

 

6. 中英街花园


虽然中英街现时仍未对外开放,但大家可于中英街花园内的许愿了望台,眺望这个富神秘感的历史见证地。而种有樱花树的中英街花园,还摆设了一具1:1仿制旧式火车头模型及复古车站墙身,非常适合打卡。

 

7. 沙头角海味街


沙头角街市及熟食市场,主要为区内居民服务,商户与顾客皆为邻里老街坊,人情味浓厚!熟食市场内供应正宗客家菜式。此外,有一条名为「海味街」的街道,专营海鲜干货,其中花胶、鱼鳔和咸鱼等,大多为自家制作。部份店铺更会为不同海鲜提供预订服务。

 

图片来源:香港旅游发展局

 

8. 顺平壁画街


顺平街位于旧消防局附近。墙身上有两幅壁画,生动地描绘着沙头角一项标志性的传统文化活动 -酬神庆典。沙头角居民至今依旧每年举行天后诞,十年一度有大型庆典。当中以鹤佬妇女的陆上龙舟舞最具特色。壁画生动再现庆典场景,让游人透过观赏壁画体会欢庆热闹氛围!

 

图片来源:香港旅游发展局

 

 

9. 沙头角邨


沙头角邨是为安置1988年盐寮下村及菜园角村居民所兴建。最初沙头角邨外墙采用素色,后期兴建的迎海楼改以七彩外型,为沙头角添上色彩及活力。至2020年起,较旧期屋邨开始进行翻新工程,外墙也陆续被粉饰成紫色、橙色、粉红色及苹果绿色,部分楼宇以橙色包围配白横纹点缀,犹如鲑鱼般特别可爱。

 

10. 沙头角镜中镜


沙头角避风塘昔日是鹤佬及水上人聚集之地,但1962年被台风吹袭后,大部分渔船被毁,渔民遂迁至岸上搭建棚屋而形成寮屋区。1985年,政府重建沙头角,兴建公屋并于1988年安置迁入的寮屋居民。多年来,沙头角海面如一面镜子,曾记载棚屋群或现今小渔船的不同景象,展示不同年代水天一色的变迁。

 

沙头角八大文化体验,走近客家文化村落

 

现在的沙头角,依旧保留了许多传统的客家建筑和习俗。在这些村落中,可以看到古老的围村建筑、传统的客家祠堂和古色古香的石板街。

 

1.盐竂吓村天后庙


大约光绪二十四年(1898年),来自潮阳、揭阳、汕尾一带的鹤佬渔民,渐渐定居于新界的沙头角地区,聚居在盐寮吓村。据传,盐寮吓村的天后庙,最早可能建于清朝初年,后来于民国七十九年(1990年)重建成今日的模样。

 

每十年,村民会举办一次隆重的天后酬神庆典,活动包括舞龙舞狮、天后出巡、盆菜宴以及与沙头角有着渊源的陆上龙舟比赛等,很多已迁居外地的旧村民亦会赶回来共襄盛举!

 

图片来源:香港旅游发展局

 

2.担水坑天后宫


据传在清初时期,来自「三乡」一带的客家人(即包括山咀、沙栏吓、担水坑、榕树凹、新村及塘肚山六条村的居民),曾于沙栏吓村(即今中英街一带)集资盖造一座奉祀天后的庙宇。

 

后来该庙遭受破坏,有心人将庙内的天后像救出,迢迢地带到沙头角菜园角村供奉。于公元1990年代,三乡一带原居民在现址筹建新天后宫,并奉祀当年原址神像,迄今仍存于殿内,备受恭敬。

 

3.沙头角山咀协天宫


协天宫原身为关帝庙,位于新界山咀村,于清光绪年间(1894至1895年)由当地村民集资重建,并更名为协天宫。

 

20世纪初,协天宫被用作山咀村的私塾校舍,为当地儿童提供教育。1959年后则成为新建的山咀公立学校的办公及课室。目前庙宇不再用于教学。2021年,协天宫被列为法定古迹,其内部书室及八角窗墙身设计体现了庙宇与学校结合的特色,在香港庙宇中较为少见。

 

4.顺兴街福祥象


在中国传统文化中,“象”与“祥”发音近似,因此象征着吉祥如意、聚财进宝。在顺兴街正对着中英街警岗的公屋广场入口处,有一座设计独特的凉亭,

凉亭前有一对精致雕刻的“福祥象”,据传是风水师依照沙头角海湾的地理环境而设置,可吸引海湾中的财气与好运。

 

有传言指摸象鼻向上的一只可吸收财气与好运,有兴趣的朋友可以去摸一下噢!

 

5.沙头角新楼街


20世纪初,广东地区开始流行一种结合中西建筑风格的骑楼。这种建筑方式很快传入香港,当时的新楼街都在同一时期兴建了骑楼建筑。这条走廊至今仍保存良好,可算是香港少有的广州式骑楼群建筑。

 

时至今日,新楼街依然保留着当年的原貌,充满怀旧气息。其中一店面更开设售卖沙头角名产的纪念品铺。新楼街的22幢骑楼更于2011年被列为二级古迹!

 

6.特色旧路牌

 

传统T字形路牌可以追溯至20世纪初期,是当时常见的标志路道方式。但随着时移势易,该设计在1960年代后后已鲜见于城市。总计全港幸存的旧式路牌不足八十个,大部分嵌于旧式唐楼外墙,分布在八区、六十多条街道。

 

当中沙头角保留着三块,分别为新楼街、车坪街及盐寮。这些旧路牌除外型有异于现行标志,其阅读次序亦与现今模式相反,文字由右至左排列。

 

图片来源:香港旅游发展局

 

7.幸福小鱼


沙头角以前是渔村,来到这里当然要亲身感受一下昔日渔民对大海的敬畏之情。在码头入口处设置的自动贩卖机挑选一条“幸福小鱼”,在小鱼上写下祈求的内容,然后绑在码头的栏杆处,让小鱼将你的愿望传递给浩瀚的大海吧!

 

8.陆上龙舟


陆上龙舟源自昔日鹤佬人居于水上的年代,在传统婚礼中,男家的女亲属会撑船迎接新娘,后来因为鹤佬人搬到岸上居住,这个仪式便改为陆上龙舟。

 

现时陆上龙舟虽已日渐式微,但仍会在十年酬神大典及原居民的婚嫁仪式中出现。妇女会在典礼中戴上装饰鲜艳的斗笠,穿上浅蓝或深蓝色的上衣,领头人会敲响铜锣,后面的人则整齐列队,一边跟随节拍唱小调,一边手提船桨以划艇的姿势前进巡游,场面十分喜庆热闹。

 

沙头角八大美食,体验最正宗的客家菜  

 

1. 怀旧炸油糍


炸油糍,是一种古老的客家小吃,以萝卜丝、虾米和香料等为原料,经油炸至金黄酥脆。传统炸油糍在香港市区已鲜少出现,但在沙头角依旧保留着这道经典菜品。

 

图片来源:香港旅游发展局

 

2. 豆豉红烧猪肉钵


豆豉猪肉盅是客家传统美食,经柴火长时间蒸煮,猪肉既松软香嫩,又能深深吸收豆豉和姜片的香气。入口即化。这道传统美食多年来隐世于沙头角,是代代流传的美食。

 

3. 香煎蚝饼面


新鲜大颗又肥美的蚝仔被蛋浆滑浓完美包裹,加入少许盐和胡椒粉调味,然后在锅内煎至金黄色。腾腾烟香的蚝饼,配上一口面条一起食,而且蚝仔分量丰富,味道非常鲜美!

 

 4. 香煎墨鱼饼


墨鱼饼以沙头角本地新鲜「墨鱼滑」制成,将墨鱼滑和蛋皮卷一起煎香而成。其制法于沙头角外罕见,咬下一口,墨鱼饼弹牙外,内层渗出鲜嫩墨鱼香气,配上外层的蛋饼,两者交织融合,再添上少许特式酱料,美味无比!

 

5. 特色咸菜鸡饭


精选优质的走地鸡,经过熟练厨师细心炮制,鸡皮薄而不腻,内层肉嫩滑诱人,配搭上客家咸菜,加入了一层咸香味,将鸡肉美味提升多层次!油光的皮外加上内嫩鸡肉,滋味使人念念不忘。

 

图片来源:香港旅游发展局

 

6. 沙头角老婆饼


沙头角本地的老婆饼饼皮分明多层次,咬下后松脆可口,不会有油腻的感觉。而内馅份量也正好,味道清新带微甜,饱满松软,香气四溢,口感非常不错。

 

7.沙头角米通


沙头角米通是鹤佬人特殊的贺年食品,每逢过年前夕,沙头角的鹤佬妇女便会繁忙起来,架起柴火灶头制作鹤佬人新年必备的传统米通。


先将糖水煮至焦黄黏稠,再加入预先炒好的米粉、花生和芝麻,快手将所有材料搅拌均匀,然后放在木板上用玻璃樽压至平整,成形后再切成一块块米通,每一道工序都是人手制作,十分费体力。刚出炉的米通香脆可口,非常好吃,也盛载了鹤佬人代代相传的美食传统。

 

8.茶粿


以前客家人会在清明节前后上山采摘鸡屎藤,先将其嫩叶捣碎磨粉,配合适当比例的糯米粉和粘米粉,加入炒香的花生碎和糖水后搓成丸状,再放在铺上叶子的蒸笼里蒸熟,一颗风味独特的茶粿随即诞生。


看完这些,大家是不是已经打算来一趟沙头角了呢?但到沙头角旅游,必须申请禁区证!大家可以前往香港警务处网上服务申请平台进行申请。记得在出发前最少三个工作天提交申请,申请时要准备申请人的身份证明文件(及同行游客的身份证明文件)。

 

前往沙头角交通

 

申请禁区证后,必须使用公共交通工具进入沙头角,不得驾车进入。旅客可乘搭以下交通工具前往沙头角:

1.港铁上水站或粉岭站乘搭78S巴士(特快班次)或78K 巴士;

2.港铁上水站乘搭55K专线小巴;

3.港铁蓝田站乘搭277A巴士;

4.荔枝窝码头、鸭洲码头或吉澳码头乘搭街渡。

 

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